0192 rollos jamon queso - portada

Rollitos de jamón y queso al horno

Pax: 10 porciones

INGREDIENTES RELLENO

  • 150 gr de queso
  • 4 láminas de jamón

 

INGREDIENTES MASA

  • 250 gr de harina
  • 125 ml de agua tibia
  • 20 ml de aceite
  • 3 gr de levadura
  • 4 gr de Sal
  • 1 gr azúcar

 

PREPARACIÓN

En bowl agregar el agua, la levadura y el azúcar, luego añadir harina, aceite y la sal, incorporar bien todos los ingredientes y amasar por 5 minutos hasta lograr una masa suave y elástica.

  • Para mejor resultado de la masa, se recomienda utilizar agua tibia, esto ayudará a una mejor fermentación de la masa.
  • También se puede dejar reposar la masa cubierta con papel plástico film por 20-30 minutos. Esto ayudará a mejorar considerablemente la textura de la masa.

Estirar masa sobre mesón enharinado y dar forma rectangular. Rellenar con jamón y queso y enrollar. Hornear a 180ºC por 30 minutos.

  • Al enrollar, tener cuidado de que los ingredientes del relleno no salgan de la masa.
  • El relleno puede variar según ingredientes   que desee, se puede agregar crema espesa de leche o bechamel, diferentes tipos de carne o fiambres.

Cortar y servir caliente.