Pax: 15 unidades
INGREDIENTES
- 100 gr de mantequilla
- 110 gr de queso crema (opcional)
- 300 gr de crema de leche
- 100 ml Caldo de pollo
- Ajo
- Sal y pimienta
- 2 filetes de pollo cocidos y desmenuzados
- 9 láminas de lasaña
- 150 gr de queso rallado
- 100 gr de jamón picado
PREPARACIÓN
En una sartén agregar la mantequilla, el queso crema y la crema de leche, revolver hasta mezclar todo. Condimentar con sal, pimienta y ajo.
- El queso crema es opcional en esta receta, se puede omitir o sustituir por más crema de leche.
Agregar un poco de mezcla a una fuente para horno. Reservar.
En el resto de la mezcla, agregar el pollo desmenuzado y el jamón. Mezclar bien.
Rellenar las láminas de lasaña y enrollar.
- Las láminas de lasaña se deben cocer según las instrucciones del paquete que utilicen. Deben quedar al dente para evitar que se desarmen o queden muy blandas dentro del horno.
Poner sobre la fuente, agregar queso en la superficie. Hornear a 180º Celsius por 30 minutos. Servir caliente.
- La crema inicial de la preparación se puede sustituir por bechamel o salsa blanca. En una sartén, derretir la mantequilla, agregar el harina y formar una pasta espesa, agregar leche y revolver con batidor manual para evitar grumos. Para mejores resultados de la salsa, se recomienda utilizar leche tibia. Se debe revolver con batidor enérgicamente para lograr una salsa suave y lisa. Para refinar la salsa se puede agregar 50 gr de crema o nata liquida.
