Rollos de lasana

Rollos de lasaña rellenos de pollo

Pax: 15 unidades

INGREDIENTES

  • 100 gr de mantequilla
  • 110 gr de queso crema (opcional)
  • 300 gr de crema de leche
  • 100 ml Caldo de pollo
  • Ajo
  • Sal y pimienta
  • 2 filetes de pollo cocidos y desmenuzados
  • 9 láminas de lasaña
  • 150 gr de queso rallado
  • 100 gr de jamón picado

 

PREPARACIÓN

En una sartén agregar la mantequilla, el queso crema y la crema de leche, revolver hasta mezclar todo. Condimentar con sal, pimienta  y ajo.

  • El queso crema es opcional en esta receta, se puede omitir o sustituir por más crema de leche.

Agregar un poco de mezcla a una fuente para horno. Reservar.

En el resto de la mezcla, agregar el pollo desmenuzado y el jamón. Mezclar bien.

Rellenar las láminas de lasaña y enrollar.

  • Las láminas de lasaña se deben cocer según las instrucciones del paquete que utilicen. Deben quedar al dente para evitar que se desarmen o queden muy blandas dentro del horno.

Poner sobre la fuente, agregar queso en la superficie. Hornear a 180º Celsius  por 30 minutos. Servir caliente.

  • La crema inicial de la preparación se puede sustituir por bechamel o salsa blanca. En una sartén, derretir la mantequilla, agregar el harina y formar una pasta espesa, agregar leche y revolver con batidor manual para evitar grumos. Para mejores resultados de la salsa, se recomienda utilizar leche tibia. Se debe revolver con batidor enérgicamente para lograr una salsa suave y lisa. Para refinar la salsa se puede agregar 50 gr de crema o nata liquida.