Scones De Queso

Pax: 15 unidades 

INGREDIENTES

  • 500 gr harina
  • 200 gr queso rallado
  • 150 gr mantequilla
  • 2 huevos
  • 150 ml de leche
  • 8 gr sal
  • 10 gr de polvo de hornear
  • ¼ cucharadita pimienta (opcional)

 

PREPARACION

En un bowl agregar el harina, el queso rallado y la mantequilla.

Mezclar , agregar los huevos,  la sal, el polvo de hornear y la pimienta. Finalmente agregar la leche y formar masa. Estirar sobre el mesón y cortar en forma triangular.

  • Esta masa no se debe trabajar tanto, debido a la gran cantidad de queso que tiene, nunca será una masa suave y elástica.
  • De preferencia se recomienda utilizar queso duros como el queso parmesano.
  • A la masa se le puede agregar alguna hierba a gusto para aromatizar, como orégano, eneldo, romero, entre otras.

Poner sobre una bandeja y hornear a 180º por 30 minutos. Enfriar por completo y servir.