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Tarta De Cerezas

Pax: 8 porciones 

INGREDIENTES

  • 600 gr de cerezas
  • 2 huevos
  • 100 gr de azúcar
  • pizca de sal
  • 150 gr de harina
  • 5 ml de vainilla
  • 30 gr de mantequilla
  • 200 ml de leche

 

PREPARACIÓN

Precalentar horno a 180ºC

Engrasar  la base del molde, agregar azúcar y las cerezas. Reservar

  • En esta receta utilizamos cerezas en conserva. Se pueden utilizar cerezas frescas. Se debe retirara el cuesco antes de poner en la tarta.

En un bowl agregar 2 huevos, el azúcar, la pizca de sal. Mezclar. Agregar el harina, la esencia de vainilla, la leche y la mantequilla derretida.

  • La mezcla debe ser liquida y lisa. No debe quedar con grumos de algún ingrediente.

Verter mezcla sobre  el molde con cerezas y hornear a 180ºC por 45 minutos.  Una vez listo dejar enfriar y servir.

  • Esta tarta es húmeda. Para sabor si está lista, se debe enterrar un palo de manera en el centro. Debe salir sin masa y debe estar firme. También se puede tocar con la mano la superficie. Si está firme una vez pasado el tiempo, se debe retirar.