0087 tarta de queso choclo - portada

Tarta de queso

Pax: 8 personas

INGREDIENTES MASA

  • 250 gr de harina
  • 75 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 4 gr de sal
  • 40 ml agua

 

INGREDIENTES RELLENO

  • 300 gr de queso
  • 250 gr de maíz cocido
  • 100 gr de filete de pollo cocido y desmenuzado
  • 50 gr de jamón en cubos

 

PREPARACIÓN

Precalentar horno a 180 ºCelcius

En un bowl mezclar los ingredientes de masa, unir con las manos hasta lograr una masa lisa. Estirar sobre mesón enharinado y amoldar. Llevar a horno 180 ºC por 15 minutos.

  • La masa dentro del horno se debe dorar levemente en los bordes. Debe quedar en el centro y en la base blanca.

Retirar masa y agregar una capa de queso, una capa de maíz y otra de pollo; finalizar con una capa de queso y el jamón en cubos en al superficie. Hornear a 180 ºC por 15 minutos o hasta derretir el queso. Servir caliente

  • Al sacar la tarta del horno, el queso debe estar completamente derretido y la base dorada.
  • El relleno de esta tarta puede ser subjetivo. Se pueden agregar trozos de carne, algunas verduras, aceitunas, etc. Solo se mantiene la cantidad de queso.