0043 tostadas con huevo - portada

Tostadas con huevo y queso

Pax: 3 porciones

INGREDIENTES

  • 6 rebanadas de pan molde
  • 3 huevos
  • 100 gr de queso rallado
  • sal
  • Perejil picado

 

PREPARACIÓN

Tomar dos rebanadas de pan molde, con una cuchara, presionar la parte central de una rebanada para ahuecar.

Con ayuda de un cuchillo cortar un cuadrado dentro de la otra rebanada de pan.

  • Puedes utilizar diferentes diseños para cortar el pan, nosotros le dimos forma cuadrada, pero puedes hacerlo redondo, utilizar cortadores con forma de estrella, corazón, etc.

Poner rebanadas de pan molde sobre lata de horno, al pan ahuecado, agregar queso rallado en las orillas, tapar con el pan cortado, añadir un huevo y condimentar con sal.

Repetir proceso con el resto de pan.

Hornear a 180º por 5 minutos. Retirar y agregar perejil. Servir caliente.

  • Al sacar del horno, debes verificar que la clara de huevo este bien cocida, si esta no lo está es necesario dejar un minuto más en el horno.
  • La yema de huevo quedará levemente liquida, para cocerla por completo es necesario dejar las tostadas 10 minutos en el horno, cuidando la temperatura para que no se quemen.