Pax: 54 unidades
INGREDIENTES
- 40 Galletas sin relleno
- 400 gr de leche condensada
- 400 ml de leche evaporada
- 100 ml de jugo de limón
- 400 gr de chocolate blanco derretido
PREPARACION
En una licuadora agregar la leche evaporada, la leche condensada y el jugo de limón. Licuar por 5 minutos.
- La mezcla debe quedar semi líquida, si después de licuar esta muy líquida, se debe agregar más jugo de limón. Se recomienda utilizar jugo de limón natural y no embotellado (sucedáneo).
Cubrir una fuente con papel plástico, agregar una capa de galletas y una capa de mezcla; repetir proceso hasta terminar los ingredientes y congelar durante 6 horas.
Desmoldar y cortar en cubos de 2 centímetros aproximadamente.
Bañar en chocolate derretido, dejar secar unos minutos y servir
- El chocolate blanco se puede derretir a baño maría o en microondas en series de 45 segundos, para evitar que se queme.
- Si el chocolate blanco derretido es muy espeso, se deben agregar dos cucharadas de aceite de girasol o de maravillas y mezclar bien hasta integrar por completo; luego bañar los cubos de pie de limón.
