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Budín De Arroz

Pax: 8 porciones

INGREDIENTES

  • 3 tazas de arroz cocido
  • 3 huevos
  • 100 ml de leche
  • 100 gr de arvejas cocidas (guisantes)
  • 100 gr de queso rallado
  • 80 gr de queso granulado

 

PREPARACIÓN

En un bowl agregar los huevos y la leche, mezclar bien. Agregar el arroz cocido, las arvejas y los quesos. Mezclar y condimentar a gusto con sal y pimienta.

Agregar la mezcla a un molde engrasado y hornear a 180ºC por 15 minutos. Cortar y servir caliente

  • A la mezcla del budín se puede agregar carne cocida, de cualquier tipo, pollo, de res, de cerdo, jamón en cubos, etc.
  • El budín debe quedar dorado en la corteza para evitar que se desarme al cortar.