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Empanadas De Queso

Pax: 15 unidades 

INGREDIENTES

  • 500 gr de harina
  • 80 gr de manteca derretida
  • 10 gr de sal
  • 200 ml de leche
  • 400 gr de queso rallado
  • orégano (opcional)

 

PREPPARACIÓN

En un bowl agregar el harina, la manteca derretida, la leche y la sal.

Juntar los ingredientes hasta formar la masa y amasar 5 minutos. Dejar reposar durante 10 minutos.

  • Para mejores resultados se recomienda utilizar leche tibia, así lograremos mejor textura en la masa facilitando el amasado.
  • La masa siempre se debe dejar reposar cubierta con papel plástico de cocina o con un paño de cocina.

Estirar la masa sobre el mesón, debe quedar de 0,3 cm  aproximadamente. Cortar círculos y rellenar con queso y orégano. Humedecer el borde de la masa y cerrar. Presionar el borde con un tenedor y finalmente freír en aceite  caliente hasta dorar. Servir caliente.

  • Es importante siempre humedecer el borde de la masa para lograr que se pegue y no se escape el queso al momento de freír.