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Lasaña De Pollo Champiñón

Pax: 8 porciones

INGREDIENTES

  • 400 gr de champiñón
  • 2 filetes de pollo cocido o asado desmenuzado
  • ½ cebolla en cubos
  • 300 ml de crema de leche
  • 12 láminas de lasaña
  • 250 gr de queso mozzarella

 

PREPARACIÓN

En una sartén agregar aceite y la cebolla en cubos. Sofreír 5 minutos. Agregar el champiñón en láminas. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Por último agregar la crema de leche. rectificar sabor y retirar.

En una olla agregar abundante agua caliente, sal y aceite de oliva. Cuando llegue al punto de ebullición agregar las láminas de lasaña y cocinar por 8 minutos.

  • La pasta de lasaña de debe cocinar entre 5 y 8 minutos. Si el tiempo excede a lo estimado, se pueden partir o desarmar.
  • En caso de utilizar láminas pre cocidas, se pueden agregar directas a la lasaña. El tiempo varía según las instrucciones de cada marca.

En una fuente, agregar una capa de láminas de lasaña, una capa de pollo, champiñón y queso. Repetir hasta completar 3 capas. Terminar con la capa de queso.

Hornear a 180ºC por 20 minutos. Servir caliente.

  • La ultima capa siempre debe terminar con queso, ya que este nos ayudará a verificar cuando la lasaña este lista. El queso debe estar completamente derretido (fundido) y levemente gratinado.