0198 papas asadas rellenas - portada

Papas asadas rellenas con jamón y queso

Pax: 3 porciones 

INGREDIENTES

  • 3 papas medianas
  • 100 gr de jamón cortado en cubos
  • 100 gr de queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal-pimienta
  • ajo

 

PREPARACIÓN

En un bowl agregar las papas y condimentar con  aceite de oliva, sal, pimienta y ajo a gusto.  Poner una papa sobre  papel aluminio y envolver por completo.

  • Las papas deben estar bien lavadas, se deben eliminar todos los restos de tierra que puedan tener.
  • Los condimentos para las papas pueden varias, se puede agregar ají (chile), comino, finas hierbas, etc.
  • Es necesario el papel aluminio para evitar que la papa se reseque dentro del horno.

Hornear a 180º C por 35 minutos.  Retirar las papas y rectificar cocción enterrando un cuchillo en el centro.

Cortar las papas en cuatro, solo hasta la mitad, abrir con cuidado y agregar el queso y el jamón, hornear por 10 minutos más hasta derretir el queso.

  • Para gratinar (dorar) el queso de las papas es recomendable utilizar el grill de la cocina. En caso de no tener grill, hornear a 200º por 5 minutos aproximadamente.