Pax: 3 porciones
INGREDIENTES
- 3 papas medianas
- 100 gr de jamón cortado en cubos
- 100 gr de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal-pimienta
- ajo
PREPARACIÓN
En un bowl agregar las papas y condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo a gusto. Poner una papa sobre papel aluminio y envolver por completo.
- Las papas deben estar bien lavadas, se deben eliminar todos los restos de tierra que puedan tener.
- Los condimentos para las papas pueden varias, se puede agregar ají (chile), comino, finas hierbas, etc.
- Es necesario el papel aluminio para evitar que la papa se reseque dentro del horno.
Hornear a 180º C por 35 minutos. Retirar las papas y rectificar cocción enterrando un cuchillo en el centro.
Cortar las papas en cuatro, solo hasta la mitad, abrir con cuidado y agregar el queso y el jamón, hornear por 10 minutos más hasta derretir el queso.
- Para gratinar (dorar) el queso de las papas es recomendable utilizar el grill de la cocina. En caso de no tener grill, hornear a 200º por 5 minutos aproximadamente.
