0031 pizza americana - portada

Pizza americana

Pax: 6 porciones

INGREDIENTES MASA

  • 250 gr de harina
  • 125 cc de agua
  • 20 cc de aceite
  • 3 gr de levadura
  • 4 gr de Sal

 

INGREDIENTES RELLENO

  • 250 gr de queso
  • 150 gr de salsa de tomate
  • 7 laminas de salame
  • 50 gr de aceitunas
  • ¼ pimentón verde
  • 5 champiñones

 

PREPARACIÓN

En bowl agregar el agua y la levadura, luego añadir harina y la sal, incorporar bien todos los ingredientes y amasar por 5 minutos hasta lograr una masa suave y elástica.

  • Para mejor resultado de la masa, se recomienda utilizar agua tibia, esto ayudará a una mejor fermentación de la masa.

Estirar masa sobre mesón enharinado y dar forma. Poner masa sobre una lata de horno y rellenar.

Llevar a horno 180º por 15 minutos.

  • El tiempo de la pizza dentro del horno dependerá de la intensidad y tipo de horno que utilicen. Para verificar que esté lista la pizza, deben estar los bordes ligeramente dorados al igual que la base y el queso completamente derretido. 
  • Si deseas utilizar levadura fresca para hacer la masa, realizar el mismo procedimiento, duplicando la levadura. 3 gr de levadura en polvo = 6 gr de levadura fresca.