0023 trenza de crema pastelera - portada

Trenza con crema pastelera

Pax: 8 personas

INGREDIENTES MASA

  • 500 gr de harina
  • 15 gr de levadura
  • 40 cc de leche
  • 1 huevo
  • 80 gr de azúcar
  • 5 cc de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

 

RELLENO

  • Crema pastelera
  • Durazno y frambuesas para decorar

 

PREPARACIÓN

En un bowl juntar los ingredientes para la masa, formar una masa lisa y elástica.

Dividir la masa en tres partes iguales. Estirar los tres trozos y trenzar.

Poner la trenza sobre una lata de horno, tapar con un paño de cocina y dejar reposar por 30 minutos.

  • La superficie de la trenza debe quedar con color dorado.

Hornear a 180º por 30 minutos y retirar.

Una vez fría la trenza, cortar y rellenar con la crema pastelera. Decorar la superficie de la trenza con crema pastelera, durazno y frambuesa.